鸡蛋韭菜扁食（假饺子）

韭菜提前洗净，晾一下水汽，粉条温水泡到指甲一掐就断就可以了，鸡蛋提前炒出来，晾凉备用，东西都准备好，建议可以提前和面会比较有韧性好吃，

这是我提前和好的面，醒了半个小时了，特别揉揉吃起来也会特别好吃的，和面要用凉水加一点盐皮不容易烂，

鸡蛋，韭菜，粉条全部切碎备用，

把所有食材全部放到炒鸡蛋的锅里，先放香油，防止韭菜出水，这是非常关键的一步，如果不喜欢香油可以放炒菜用的油，

放完香油搅拌均匀，放入盐，鸡精，白胡椒，搅拌均匀就可以擀皮开始包了

这是自己和的面，包出来的饺子皮特别好吃，自己又包又杆，韭菜一点水都没有出，一定要先放香油哦！

我呢！和面，调馅都非常好，就是不会包饺子，包出来的可丑了，不要见笑哦！😜😜