嫩椰子开了后将椰子水倒入锅中煲汤,取嫩椰子肉备用
老椰子也是,椰子水放下去煲汤,椰肉备用
鸡起骨,用鸡骨煲汤,鸡肉备用
鸡骨头冷水下锅焯水
排骨洗干净控干水,用花生油捞一下
鸡肉洗干净,
牛肉用花生油捞一下
西生菜洗干净
嫩椰子老椰子肉,跟鸡骨放入砂锅中大火30分钟然后转小火30分钟后,取汤汁做火锅,牛肉排骨鸡肉都可以下锅做火锅了,暖暖身,舒服