番茄肥牛

准备食材

洋葱切丁，土豆去皮切丁，西红柿去皮切丁，金针菇洗净，肥牛焯水备用。

姜蒜末，洋葱丁炒香，下土豆丁，西红柿，调味。（盐、生抽、花椒粉、耗油）

加一碗高汤或水，放金针菇煮15分钟。

出锅前放入肥牛，稍煮一会儿即可出锅。