上图配料1，下图配料2
鸭血和豆腐焯水备用
油微热放花椒，紧接着放五花肉(没有可不放)
调小火，放豆瓣酱翻炒片刻
加开水和配料1
水沸后轻轻倒入鸭血和豆腐，先别动它，待鸭血豆腐加热后再慢慢把它们分开。加生抽和老抽。
咕嘟一会儿尝尝咸淡，让豆腐入味儿。放粉丝和蒜。再咕嘟2分钟。
放蒜苗和香菜出锅。enjoy it！