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冰皮榴莲月饼（水晶）
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作者：
念荷123
用料
冰皮榴莲月饼（水晶）的做法步骤
步骤 1
榴莲肉去核
步骤 2
放入不粘锅
步骤 3
加入黄油跟奶油奶酪开始小火炒
步骤 4
炒干水分就可以了
步骤 5
分40克一个 冷冻三小时以上
步骤 6
水晶粉 水晶酱淘宝都可以买到
步骤 7
200克粉加200克纯净水搅拌均匀
步骤 8
500克水晶酱加200克水
步骤 9
烧热至70度左右
步骤 10
倒入水晶糊中
步骤 11
分两次蒸 一次500克左右
步骤 12
开锅后蒸25分钟
步骤 13
蒸熟后是透明水晶状
步骤 14
趁热做 40克一个皮
步骤 15
包入冷冻好的榴莲馅
步骤 16
用月饼模具压出形状
步骤 17
密封冷藏保存 三天吃完
步骤 18
也可包入抹茶馅 25克馅40克皮
步骤 19
巧克力馅
步骤 20
紫薯馅
步骤 21
冷藏后慢慢享用美食吧
冰皮榴莲月饼（水晶）的小贴士
水晶酱的水不要烧开.
菜谱创建时间：2020-10-09 20:15:23
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