做法 1.买来的鲜虾要先放在水里洗两遍 2.水煮大开后下入虾，加入姜片4片，花椒20 粒，煮1分钟关火捞出。(仅需要煮1分钟) 3.煮好的虾放入冰水里冰镇5-10分钟。(虾肉热 胀冷缩，这样的虾肉特别紧致超级嫩) 4.调味料弩:1茶匙白砂糖+4勺生抽+1勺 蚝油十2勺蒸鱼豉油十2勺陈醋+2g白胡椒粉+1茶匙花椒油+2勺热油。
5.碗底加入香菜末，圆葱末，青椒段，葱姜蒜 末，再加入步骤园的调昧料，半颗柠檬切成片放里面。(也可以不切片直接挤入半颗柠檬汁 虾剥好后放入酱汁中浸泡半小时，蘸上酱汁开 吃。想要非常入味就泡2小时。
超级入味好吃！这种煮岀来的虾肉质非常鲜嫩！