杏鲍菇油菜

锅内放水，加入适量盐，滴几滴食用油，这样汆水油菜碧绿好看

杏鲍菇切稍厚一点的钱，汆水方便快速做好菜

汆水油菜捞出投凉控水摆盘

杏鲍菇汆水，控干水

适量油，加入花椒，蒜瓣，姜丝炝锅，入杏鲍菇，调入一点老抽上色，有点就行，生抽调味，宽汤开锅后调入水淀粉。