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快手菜「糖醋排骨」 独家口诀一学就会
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作者：
冰凌燕小妖
用料
快手菜「糖醋排骨」 独家口诀一学就会的做法步骤
步骤 1
500g左右的小排切段，切两片姜备用；
步骤 2
热锅放一点点油，炒香姜片，随后下小排两面都煎一下至两面金黄；
步骤 3
等到两面都变色后开始加入调味料，口诀如下👇 ⚠️1汤勺料酒 2汤勺酱油 3汤勺醋 4汤勺糖（不喜甜者自行减量）
步骤 4
然后烹入适量水（大概没过小排一半即可，不要太多），中小火煮20分钟左右；
步骤 5
水分差不多干了的时候开大火收汁；
步骤 6
等到汤汁均匀的裹在每块小排上时就可以关火出锅啦！
步骤 7
香气扑鼻，开次！
快手菜「糖醋排骨」 独家口诀一学就会的小贴士
1⃣️最后收汁的时候⚠️千万不要加淀粉收汁，因为糖比较多是完全可以挂汁的哈！ 2⃣️焖煮的时候水不要放太多，没过小排一半即可，不然后面不好收汁还会炼出油脂。
菜谱创建时间：2020-10-11 12:24:26
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