仔排沸水焯一下，倒去水放入砂锅
准备点莲子、薏仁、参
洗净白玉菇
将绰过水的仔排加入纯净水（我习惯炖汤用纯净水）、加入少量黄酒，开盖煮开
煮开后加入莲子、薏仁、参、白玉菇
煮开后加入少许盐（少加，不要一次调咸淡，汤水会挥发，以免太咸）关上盖子，小火炖1个小时左右，淡的话可以再加点盐
炖好加入葱段，养生汤炖好了，餐前喝上一碗真的好舒服哟
开吃吧
我习惯用砂锅炖，也可以用高压锅做，焯水后加黄酒、少量盐、所有食材一起加入，适量水，压力锅上汽后文火15分钟关火即可。