酱大骨

中火将大骨头凉水入锅飘去血沫。

高压锅放入骨头，葱姜蒜，八角桂皮香叶，花椒干辣椒，糖，酱，料酒，酱油，水，高压35分钟

压好的骨头倒入锅中放盐收汁。自用备忘，美好生活从厨房开始。