泡了一夜的米粉，腌制好的猪肉
先把泡了一夜的米粉放入沸水中煮三分钟，然后捞起来放入清水中
放油到锅中加盐，将蒜和香葱头一起爆香，放入腌制好的猪肉翻炒一下，加点耗油酱油后放适量清水，待汤水沸腾加入米粉，生菜煮两分钟后就可以起锅了。
最后加点酒鬼花生香葱，想吃辣酱就放点酱料。