胡萝卜蛋黄小饼

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作者: 麦子厨房
这是一个很灵活的配方,妈妈们可以将胡萝卜汁改成菠菜汁、苹果汁等等都可以,用不同的蔬果汁就能做出不同口味的小饼。这个配方介于饼干和泡芙中间。可以烤得脆一些,也可以烤成略软的小松饼的口感。如果烤得干脆的可以常温储存3天左右,如果烤得软的需要冷藏,可以放3-5天。小红锅省事,二锅就能烤出来40-50个饼,宝宝吃得开心,妈妈也放心,做起来吧!

用料

胡萝卜蛋黄小饼的做法步骤

步骤 1

将胡萝卜切丁,倒入料理杯中,加入100ml的清水,置于料理机搅打成汁。

步骤 2

胡萝卜汁过滤后,取12ml,加入蛋黄,搅拌均匀。

步骤 3

加入低筋面粉、奶粉,搅拌均匀后加入裱花袋中。

步骤 4

小红锅最高温预热好,根据大小需求挤上小面糊。

步骤 5

烘烤4-5分钟后翻面再烤2-3分钟,还可以根据宝宝需求,烘烤更小的或者圆形,长条等不同形状。

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步骤 6
步骤 6

延长时间烘烤出来的小饼口感微脆。

菜谱创建时间:2020-10-12 13:42:03
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