鸡胸肉切小块，另一勺酱油腌制半小时；鸡蛋打散；西兰花掰小朵洗净；胡萝卜切片；洋葱切丝；酱油白糖调和成酱汁。 糙米饭另煮熟，装盒备用。
烫熟西兰花与胡萝卜，过凉水装盒备用。
开火不放油，洋葱鸡肉和酱汁一起下锅，稍稍翻炒一下至鸡肉变色
加水没过一半食材，不加盖煮
大火收汁
鸡蛋均匀浇入，因为不是生食蛋，保险起见弄成全熟了再出锅。如果是生食蛋可以半熟状态，口味更好。
盖到饭上，装盒冷却塞冰箱。