1、碗中打入3个鸡蛋、70克白糖、150克牛奶、20克面粉和50克食用油搅拌均匀。
2、搅拌均匀后上锅蒸30分钟,每隔10分钟翻拌一次。
3、蒸好后出锅,放凉备用。(奶黄馅就做好了)
4、接着和面粉,盆中300克面粉、3克酵母、160克牛奶用筷子搅拌成棉絮状,用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵成两倍大后,面团分成大小均匀的剂子。
5、取一个面剂子按平擀圆 ,放上调好了馅料,像包子一样包起来收好口,收口处朝下用手整成圆形即可。
6、全部包好后醒发至原来的1.5倍大上锅蒸,蒸10分钟关火闷5分钟。
7、香气扑鼻的奶黄包就做好了,孩子特别爱吃香甜可口。