芝士火腿面包

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作者： Lcy英子

我都是双倍做，一次做16个，一个面团57g左右烤箱不大的就一份做，分成8等份，方子是一份8个的量

用料

芝士火腿面包的做法步骤

步骤 1

主锅加入冰牛奶170g、酵母3g、糖15g、高粉250g设置30秒速度3—6混合；加入盐2g，设置三分钟揉面再加入黄油15g设置三分钟揉面

步骤 2

取出放入大碗进烤箱或者发酵箱，下面放一碗热水，发酵到两倍大

步骤 3

取出分成8份，一份在56g左右，滚圆，取一个擀成牛舌装

步骤 4

下面收下，上面放一根火腿，从上往下圈起来

步骤 5

卷好，刷上全蛋液

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步骤 6

取个小碗，倒巴芝士粉，把整好型的面团放进去滚上芝士

步骤 7

我用的就是这个芝士粉，放进烤箱或者发酵箱，放一碗热水，发酵两倍大

步骤 8

把发酵好的面团，用刀划两刀如图

步骤 9

挤上耐高温沙拉酱

步骤 10

烤箱提前预热上下火175度，中层烤18分钟各家烤箱温度不一样，自己把控下

步骤 11

出炉拉，放凉，密封包装好吃不完的可以冷冻，下次拿出来自然解冻好，可以放微波炉加热20秒，也可以喷点水烤箱复烤5分钟，面包不要冷藏

菜谱创建时间：2020-10-14 08:51:19

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