🍬超可爱的小饼干👏👏哄娃必备神器

准备所需材料，糖粉面粉需要过筛

黄油软化，筛入糖粉打发到体积膨大，颜色变浅

分两次加入全蛋液，每次都要充分搅打均匀

整理面团，差不多280G

面团调色

以小兔子为例：原味面团（脸）85G+耳朵26G；剩余面团加入1.5G抹茶粉

分别搓成长条，中间抹茶长条30G，原味耳朵13G*2，原味包边10G*2，原味脸部85G

为了更好粘合，面团表面需要刷点水

组装一下，放入冰箱冷冻15分钟

表层刷水，借助保鲜膜，用抹茶面片包裹

耳朵要朝下，收口在头的下面

包裹好，整理一下，放入冰箱冷冻10分钟，或者冰箱冷藏30分钟

以小熊🐻为例：111克面团加入2G可可粉，分成面部85G，耳朵13G*2；剩下的原味面团取10G留作鼻子，其他用做包边

整型

拼装，冷冻15分钟

原味面片包裹，放入冰箱冷藏30分钟

用10G原味面团切小圆，做鼻子；芝麻装饰眼睛和嘴巴

放入烤盘，注意留间距，饼干会变大些；烤箱165度，上下火，20分钟

再依次做好草莓、小红帽、荷包蛋、牛油果

切片

烤箱上下火165度，20分钟

荷包蛋做法：25G糖粉加入4G清水，调合后就是蛋白，剩下的加入0.5G南瓜粉就是蛋黄

饼干烤好冷却后，再装饰

讨好小朋友的小饼干～