羊肉切条，放入白酒浸泡十五分钟去腥，油热冒烟加入葱姜花椒爆香
爆香加入切好的青红椒与洋葱翻炒
配菜炒至断生后加入腌好的羊肉翻炒
加入盐、生抽、老抽、胡椒粉、辣椒粉、适量水炒至上色入味
大功告成，起锅装盘加入薄荷摆盘