焦糖馒头干也是小柚子的最爱。锅底先刷一层油，馒头切片两面煎脆，再放3ml油（反正是一点点就几滴），放一小勺白糖小火加热不断炒成褐色液体状，把煎好的馒头放进锅里两面粘上糖液（不用沾满，部分沾上都很甜了），馒头上亮晶晶并是不油而是糖的光泽。
简单快手，可以消灭剩馒头。因为煎馒头油放很少，上半节有糖，看下面几乎没有油，但是非常好吃！