先做海绵蛋糕胚：全蛋液和白砂糖用电动打蛋器打发
打发至体积明显变大，蓬松发白，打蛋器提起来，蛋液滴落不会马上消失，这样就行了
倒入蜂蜜和牛奶打匀，筛入低筋面粉拌匀
黄油隔水融化
取一勺面糊，倒入融化的黄油，搅拌均匀
将其倒回剩余面糊，拌匀，这样黄油更能融入面糊
拌匀的面糊
烤盘铺油纸，倒入面糊
入烤箱180度烤15-20分钟
开始做慕斯：吉利丁片泡冰水软化
牛奶和嫩豆腐用料理棒打均匀
隔水加热豆腐牛奶，吉利丁片攥干水分，放入，搅拌至吉利丁片融化
马斯卡邦奶酪先用电动打蛋器打顺滑，再加白砂糖打顺滑
分次倒入豆腐牛奶，每次都要用打蛋器打匀了再加下一次
淡奶油也用电动打蛋器打至6成发，大概像老酸奶一样的质地
把淡奶油倒入豆腐奶酪糊，拌匀
海绵蛋糕用圆刻模刻圆
放一片在慕斯杯底
倒入慕斯液
再放一片
倒慕斯液，然后冰箱冷藏三小时左右凝固
装饰一下
开吃！
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