先将日本豆腐从虚线部分切开，小心翼翼提着包装袋的角慢慢推挤出来，切成大小均匀的块状
将切好的日本豆腐两面四周均匀裹上玉米淀粉
不粘锅加入适量油烧热，放入裏好淀粉的日本豆腐中火煎至两面金黄色
葱、蒜切末
碗里加入3勺番茄酱、1勺素耗油、1勺生抽1勺白醋、1勺糖、1勺淀粉，倒入小半碗水搅拌均匀
锅烧热倒入少量油，小火炒香蒜末
倒入调味汁转中小火
倒入煎好的日本豆腐，用铲子轻轻的均匀裹上酱汁
待汤汁浓稠即可，撒上葱花和少许芝麻
盛出装盘