配菜切丝，葱蒜切末，鸡蛋打散，淀粉加水泡开
砂锅加色拉油 加入花椒粒 放入葱蒜末炒 放入西红柿碎（加一点西红柿酱）
炒出汤加水 加入切丝的配菜煮开
加入生抽，老抽，胡椒粉，醋，盐调味 加入水淀粉
加入打散的鸡蛋液 翻滚后关火 加入香油 撒香菜