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只有蜂蜜与砂糖的蜂蜜棒棒糖的做法

只有蜂蜜与砂糖的蜂蜜棒棒糖

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作者: Hi_E_waikiki
Hi_E_waikiki
娃娃今天说嗓子疼,我找了家里备用的蜂蜜棒棒糖已经木有了,又懒得高兴下楼买(外面暴雨)。就找了材料自己做,一开始找了好多方子,都需要用麦芽糖与水澄,家里并没有,就咨询了美食专家文茜女士,她跟我说了关键诀窍。最终成功啦!分享给大家!

用料

只有蜂蜜与砂糖的蜂蜜棒棒糖的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把所有材料放进锅里(锅最好厚一点哦),中火将材料煮沸

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮开后马上转小火,然后就这么放着吧,千万不要搅拌,会反砂。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

约155度左右温度,或者变成深褐色的时候就可以试试好了没有了,方法是:拿筷子进去蘸一下糖浆,

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

马上放入旁边准备好的凉水中,糖遇到水会迅速冷却,放嘴里试试软不软,如果软说明时间还不够,继续煮,如果脆脆的感觉了,就可以了。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我的是到了184度才好,(每个锅、火大小都不一样、差异比较大,一般至少155度温度后)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入模具,等待

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

各种小形状

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

ok啦,因为不是放的水澄,颜色肯定是褐色的哦

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入冰箱慢慢吃吧

只有蜂蜜与砂糖的蜂蜜棒棒糖的小贴士

我一共做了20根棒棒糖,仅供参考

菜谱创建时间:2020-10-16 20:17:54
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