无糖红薯小饼干

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红薯含有丰富的膳食纤维,还有天然的甜味儿,加上黄油和面粉给娃做一款无添加的小饼干非常棒!只需要三种材料,操作非常简单!

用料

无糖红薯小饼干的做法步骤

步骤 1

红薯蒸熟用勺子压成泥

步骤 2

红薯泥里加入低筋面粉,液体黄油,翻拌均匀揉成比较软的光滑面团。 ❤️液体黄油:就是把黄油放入碗里,隔水加热融化。

步骤 3

把揉好的面团装入保鲜袋,擀成薄片儿,如果想烤出来脆,厚度不要太厚,不超过2毫米。擀平以后放冰箱冷冻2小时,或者更久,等有时间再拿出来造型也可以。

步骤 4

冷冻定型好之后取出撕掉保鲜袋,用模具压出形状。摆入铺好锡纸的烤盘里。

步骤 5

刷一层蛋黄液,撒黑芝麻。

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步骤 6
步骤 6

烤箱预热170度上下火,烤20分钟左右。 ❤️根据自己烤箱脾气调整时间和温度,我这个时间烤出来是脆的。

步骤 7

烤好的中间会鼓起来,口感是脆的。如果宝宝小可以烤熟即可,不烤脆。

无糖红薯小饼干的小贴士

1.时间和温度根据自己烤箱调整,我的烤箱是长帝机械版的。 2.红薯也可以替换紫薯山药南瓜。如果喜欢更甜的可以酌情加糖。 3.这个量是32L的烤箱一盘多点儿。 4.我每次做两倍的量,冻在冰箱里,想烤的时候拿出来造型就可以,很方便。

菜谱创建时间:2020-10-16 20:54:12
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