把面粉，糖，小苏打，酵母放入盆中。一边加温水一边搅拌面粉成絮状。在揉成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜，放到温暖的地方，大约1小时。温度好发的快，但是不要超过40度。
看到这种状态就发好了，可以做各种需要发面的食品。简单快捷的方法。
发好的面擀成饼，抹上蓝莓果酱，卷成卷
切成小段，放入蒸屉里，二次发酵。用手拿起感觉轻，很松软就发好了。等待二次发酵时把蒸锅加水烧开，放入打好的蓝莓卷，蒸15分钟即可。
发面包子