准备材料
把芒果切开，用刀把皮切掉，再切成薄薄的片，铺平在底部边缘圆的塑料盒底部，要铺到底部弯弯的边缘上。把糖，牛奶，凉开水加在一起拌均有，加入椰奶拌均匀用小火慢慢煮，再把鱼膠粉加入，一定要边加边搅拌，煮到刚有小泡泡冒出来就立刻关火，放到一边待凉。
待椰奶20度左右就可以第一次倒大约200毫升进铺有芒果的模具里，椰奶刚好把芒果浸没，然后放冰箱冷藏十分钟左右，再第二次重新铺上芒果，倒入椰奶。重复次数越多，做出来的效果越好。最后放进冰箱冷冻2小时。
2小时后拿出来把盒子边缘一拉再倒过来，就可以脱模了，用刀切块就可以了。