复刻电视剧《东京大饭店》里的抹茶意面

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东京大饭店是一部特别治愈的美食电视剧。电视剧里的美食让人感觉温暖并伴随着浓厚的烟火气息。被剧情感染的同时,忍不住想去试试剧里的美食是怎样的

用料

复刻电视剧《东京大饭店》里的抹茶意面的做法步骤

步骤 1

将一片一片的培根切成如图的小方块

步骤 2

冷水煮面

步骤 3

锅烧热,加入黄油和洋葱,炒出香味(今天家里没有洋葱,就用葱代替了😀)

步骤 4

待洋葱炒出香味,下入培根,煸炒三分钟

步骤 5

培根有焦褐感之后,放入抹茶粉,牛奶和盐,开小火慢煮,让汤汁一点点变浓

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步骤 6
步骤 6

下入煮好的意面,加入欧芹,迷迭香和黑胡椒搅拌均匀

步骤 7

面上放西班牙火腿,就可以上桌了

复刻电视剧《东京大饭店》里的抹茶意面的小贴士

1.牛奶要用含脂量高的,这样煮出来的味道更浓郁。可以在牛奶里加入一些奶油或者直接用水牛奶更好 2.黑胡椒是提味关键,一定要放 3.煮面要用冷水,意面较硬,冷水更容易煮透,10-15分钟即可

菜谱创建时间:2020-10-17 19:17:27
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