吃了还想吃的海鲜咸泡饭

干贝若干用黄酒泡着备用

梭子蟹洗净切块，花甲净泡后洗净。

干香菇用热水泡开后，剪成丝状。

青菜洗净后，切成细条状。

起油锅，放入生姜和大蒜瓣炒出香味后，把梭子蟹和花甲一起入锅翻炒。

炒至蟹壳蟹脚变红后，倒入黄酒，并加满冷水，倒入干贝和香菇后盖上锅盖发火烧煮。水烧开后，加2铲勺李锦记豆豉油，和少量盐，尝尝味道后调整至自己合适的口味。然后开中小火继续煮20分钟左右。

20分钟满后加入冷饭，转到大火煮开并加入鸡精。

水开后，加入青菜，稍微煮下就能关火了。

盛碗开吃！