鲫鱼豆腐汤

两条新鲜的活鲫鱼，买回家以后及时收拾好，（这个工作可以交给鱼贩子），洗净，浇上两勺料酒去腥（肚子里也要浇哦），腌制十分钟以上。

锅烧热，中小火，倒入两勺玉米油滑锅，将热油倒掉，放一大勺猪油，待融化后撒少许食盐。（这一步可以防止鲫鱼粘锅，又能为这道汤码上底味）

鲫鱼用厨房纸压干水份（这一步是防止溅油），放入锅中，中小火慢煎。

两面都煎至焦黄～～

加适量沸水，转大火，汤很快就变成乳白色。

下入切好的豆腐块、萝卜丝，再撒少许食盐，盖上盖子，中小火煮10～15分钟～～

煮好的鲫鱼豆腐汤，香气扑鼻，尝一口汤，真鲜！咸度刚好！

最后撒上香菜末和葱花

一道价格实惠、简单易做、鲜香可口、营养丰富的鲫鱼豆腐萝卜丝汤，就ok啦😄