口味香干(湘菜)

1.先把香干切半开，然后切成三角形，焯水后，捞出来滤水备用

2.切好葱，辣椒，蒜蓉备用

3.开火，油烧热后加入香干，炸至香干起泡后，捞出来，滤油。

4.锅中留少许油，加入辣椒碎和蒜蓉，翻炒爆香

5.加入炸好的香干，翻炒后，开始调味，盐，生抽，蚝油，鸡精，加入点老抽增色，来一点点水从锅边淋入

加入葱花，出锅

一道又简单又美味的菜就出锅了，是不是很有食欲。