先准备好材料
洗净排骨，加入一勺耗油、一勺半酱油、一勺料酒、适量白胡椒粉捞匀，然后放一勺花生油锁住水分，最后放一勺生粉。腌20分钟。
锅里放适量油，放蒜爆香后，煎排骨至微焦
捞起虑油
把排骨放进锅里，加水莫过排骨
加入三勺番茄酱
3颗冰糖
一包山楂片（去超市零食散装区有得卖）
添加适量盐后小火焖8分钟
然后大火收汁。
超级开胃下饭，个人觉得好好吃，对抗胃口不佳绝佳菜肴。
千人千味，这道菜是偏甜口的，如果不喜甜口可以在焖排骨那个步骤尝尝看味道是不是自己满意的，然后再调整酱料。