杏鲍菇撕成条，不要撕太细
烧水焯熟，空掉多余水分
加入一颗鸡蛋，一小勺五香粉，2汤匙淀粉和4汤匙面粉，加入适量盐（可以用筷子沾面糊尝一下，略咸即可），搅拌均匀
油锅烧热，逐条放入，有时间可以炸两次，没时间就一次炸熟即可～