红烧排骨（简易版）

洗净仔排 泡水十分钟 没拍照 开水去血沫腥味捞出备用

热锅凉油 大火爆香葱姜等香料 下出过水的排骨稍微煸炒变黄 加老抽上色 然后加生抽 翻炒 加一点糖 一丢丢醋提鲜 加开水没过排骨大火烧开后转中小火

小火烧四十分钟 如果觉得肉不烂可以加时间 试下味道 不够再加点盐 大火收卤 起锅装盘 这回比较懒没有炒糖色 原图 简易版红烧排骨做好了