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葱香薄脆
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作者：
Ella石头妈
用料
葱香薄脆的做法步骤
步骤 1
2个鸡蛋30克白糖用手动打蛋器打散，加入100克玉米油打至乳化，加入240ml清水4克盐再次搅打均匀，盐的量可以做出一张尝一下根据自己口味调整
步骤 2
筛入200克普通家用面粉或低筋粉搅拌均匀，加入切好的香葱叶、熟芝麻搅匀
步骤 3
小红锅预热至灯灭
步骤 4
小号火锅勺舀入30克左右面糊，合上盖子，5分钟左右，至面饼微黄即好
步骤 5
用夹子取出面饼放在晾架上晾凉，密封保存
葱香薄脆的小贴士
1.加油后一定要搅拌至乳化，不然烤的时候出油，口感会油腻 2.烤好后要晾凉才能摞起来放，不然会不脆
菜谱创建时间：2020-10-20 09:21:48
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