长这样
卡住头一转内脏就出来了，刮去鱼鳞
加点面粉揉一揉用水冲洗干净
鱼身两面撒少许盐腌制半天，有条件放漏网上可以控除多余水分
锅里倒油烧热，把鱼用厨房纸巾沾去多余的水分（小心崩油）入锅炸
炸两面金黄出锅
喜欢特酥的，多炸一会儿，喜欢嫩点口感的少炸会儿
这鱼小薄，好入味，盐千万别加多了！