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🍰轻乳酪❗️舒芙蕾芝士蛋糕💯空气感💖
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作者：
米其林在逃主厨
用料
🍰轻乳酪❗️舒芙蕾芝士蛋糕💯空气感💖的做法步骤
步骤 1
奶酪软化打顺滑 蛋黄液分3次加入奶酪中搅拌均匀 牛奶加黄油加热至黄油融化倒入奶酪中搅拌均匀
步骤 2
过筛入低筋面粉和玉米淀粉搅拌均匀倒入锅中小火🔥加热搅拌均匀至浓稠 过筛一遍备用 蛋清加细砂糖打发 加一半蛋白霜在奶酪糊中翻拌
步骤 3
倒回剩余蛋白霜继续翻拌均匀 倒入铺好油纸的模具 模具外围再包一圈锡纸 用水浴法 烤箱200度预热 200度烤至上色 转150度烤50分钟烤好在烤箱中再焖15分钟 就完成啦取出开吃❗️
步骤 4
真的是好吃爆啦❗️❗️💖满满的空气感 蓬松轻盈的口感 超级超级赞(/≧▽≦/)
🍰轻乳酪❗️舒芙蕾芝士蛋糕💯空气感💖的小贴士
❗️冷藏后更加好吃噢 ❗️烤箱要记得预热
菜谱创建时间：2020-10-20 19:33:19
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