迷你烤箱的排排面包棒,柔软拉丝,又香

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作者: 豬仔_hdcm
12L的迷你烤箱,让我想尽一切办法怎么用来来做面包

用料

迷你烤箱的排排面包棒,柔软拉丝,又香的做法步骤

步骤 1

除黄油外所有材料混合一起

步骤 2

搅拌均匀

步骤 3

放案板上下手揉,开始会很粘手

步骤 4

多揉几下就不会了

步骤 5

揉出厚膜就下黄油

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步骤 6
步骤 6

早上煮粥有一块紫薯没吃别浪费了哈,继续揉

步骤 7

可以用甩打方法更容易出膜

步骤 8

出膜啦

步骤 9

来发酵2倍大

步骤 10

已经发酵好了

步骤 11

排气揉圆

步骤 12

取最先揉圆好的面团擀大薄片,卷起来

步骤 13

卷好放烤盘上二次发酵2倍大

步骤 14

发酵好刷薄薄蛋黄液,烤箱预热170°烤18分钟

步骤 15

烤好了,这烤箱脾气有点暴躁,得调温度再低点

步骤 16

会拉丝的

步骤 17

特柔软

步骤 18

下次需要调温度再低点才行

步骤 19

这是上次刷蜂蜜撒芝麻的排排棒

菜谱创建时间:2020-10-21 11:16:25
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