大骨头冷水下锅，加料酒，煮至烧开 ，撇去浮沫
香料:小茴香 花椒 大料 香叶 桂皮 甘草。 葱姜蒜，放入电饭煲内。
加入喜欢吃的配菜 。 调料:生抽 老抽 蚝油 鸡精 糖 盐 豆瓣酱 倒入煮大骨头的汤不要莫过菜。
出锅盛出