【冬瓜炒鸡蛋】简单下饭越吃越好吃的冬瓜炒鸡蛋🥚

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今天逛超市的时候发现冬瓜打折,恰巧最近手头又比较紧…便宜的东西谁不买呢~于是我把冬瓜买回了家!get冬瓜. 没钱买肉,好在家里有鸡蛋🥚!我猜它是母鸡蛋,因为它很温柔hhhh. get鸡蛋 于是在家捣鼓起了冬瓜炒鸡蛋。听起来会很奇怪是吧?但是我意外的发现味道还不错诶!那就把它分享给各位厨友吧!贫民窟“速成佳肴”! 冬瓜炒母鸡蛋~当当当!他来了~

用料

【冬瓜炒鸡蛋】简单下饭越吃越好吃的冬瓜炒鸡蛋🥚的做法步骤

步骤 1

把冬瓜切片,不要太厚!!!!我切的薄~因为这样显的多一点哈哈~

步骤 2

大蒜可以切掉屁股然后拍碎再去皮,特别方便!我爸教我的~然后小米辣~葱~蒜切成图片那样子!红白绿真的太好看了!

步骤 3

鸡蛋两个,放少许料酒,没有料酒可以不放~这个方子我男票教我的…放酱油是我自己的想法~我觉得放了酱油,鸡蛋好看又好吃😋tip:不要放太多酱油。

步骤 4

热锅倒油先炸鸡蛋,油量正常,别太少,少了油鸡蛋不漂亮。把鸡蛋炒好放在碗里备用…

步骤 5

继续倒油下蒜,炒香放冬瓜。注意火候,别把蒜弄糊了😂

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步骤 6
步骤 6

冬瓜都弄上油后,炒至食物冒烟放盐,再炒一会放小米椒。

步骤 7

再炒一会可以倒半碗水,开始中火焖,焖到快收汁的时候倒鸡蛋,鸡精翻炒。别炒太久,否则鸡精的作用就没有了😂快出锅的时候可以放葱了!

步骤 8

葱不用太熟,炒一炒就好了!很香!香味一下子就上来了!

步骤 9

炒好啦!可以开始吃饭了!很美味呀! 这个菜是越吃越好吃的那种,觉得淡先别吐槽~配合一下底部些许的汤汁,特别美味!!!

【冬瓜炒鸡蛋】简单下饭越吃越好吃的冬瓜炒鸡蛋🥚的小贴士

这个做法对于我的口味来说是可以的,清淡又辣😂好吃好吃😋 如果比较喜欢味道重一点的可以当生抽或者耗油之类的。 这个菜底下最好吃哈哈哈~ 欢迎大家尝试做一做~时间也很快! 非常容易做,也适合新手。如果有大神有更好的建议,可以留言。 共同进步! 喜欢我可以关注我哦~我是特别喜欢做素菜的小萍~

菜谱创建时间:2020-10-21 19:29:20
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