把冬瓜切片,不要太厚!!!!我切的薄~因为这样显的多一点哈哈~
大蒜可以切掉屁股然后拍碎再去皮,特别方便!我爸教我的~然后小米辣~葱~蒜切成图片那样子!红白绿真的太好看了!
鸡蛋两个,放少许料酒,没有料酒可以不放~这个方子我男票教我的…放酱油是我自己的想法~我觉得放了酱油,鸡蛋好看又好吃😋tip:不要放太多酱油。
热锅倒油先炸鸡蛋,油量正常,别太少,少了油鸡蛋不漂亮。把鸡蛋炒好放在碗里备用…
继续倒油下蒜,炒香放冬瓜。注意火候,别把蒜弄糊了😂
冬瓜都弄上油后,炒至食物冒烟放盐,再炒一会放小米椒。
再炒一会可以倒半碗水,开始中火焖,焖到快收汁的时候倒鸡蛋,鸡精翻炒。别炒太久,否则鸡精的作用就没有了😂快出锅的时候可以放葱了!
葱不用太熟,炒一炒就好了!很香!香味一下子就上来了!
炒好啦!可以开始吃饭了!很美味呀! 这个菜是越吃越好吃的那种,觉得淡先别吐槽~配合一下底部些许的汤汁,特别美味!!!
这个做法对于我的口味来说是可以的,清淡又辣😂好吃好吃😋 如果比较喜欢味道重一点的可以当生抽或者耗油之类的。 这个菜底下最好吃哈哈哈~ 欢迎大家尝试做一做~时间也很快! 非常容易做,也适合新手。如果有大神有更好的建议,可以留言。 共同进步! 喜欢我可以关注我哦~我是特别喜欢做素菜的小萍~