豆沙面包棒!超好吃分分搞定馋嘴的熊孩子

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作者: 果大脚

用料

豆沙面包棒!超好吃分分搞定馋嘴的熊孩子的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

除了黄油之外的材料,放入厨师机面桶中,打至厚膜

步骤 3

加入软化好的黄油,打至扩展阶段

步骤 4

有薄膜,面团揉光滑。

步骤 5

放入碗中

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步骤 6
步骤 6

放进烤箱设置28度 ,1小时,进行1发 至两倍大

步骤 7

不回缩即可

步骤 8

发酵好的面团,取出排气擀成长方形

步骤 9

面团留出1/3位置,其余部分涂上豆沙馅

步骤 10

没有涂馅的部分向中间叠

步骤 11

另一边叠过来,成长方形

步骤 12

慢慢擀成大一些的长方形

步骤 13

再割成均匀的细条状

步骤 14

取其中一长条,捏住两头,扭转两圈至三圈,放到烤盘上,放烤箱进行二次发酵,烤箱设置37度,40分钟,底下放热水,发至1.5倍大,取出刷鸡蛋液

步骤 15

放入预热好烤箱设置175度, 烘烤15分钟,

步骤 16

上色满意即可。

步骤 17

(烤箱温度根据自己家烤箱脾气来调节)

步骤 18

美味的早餐就好啦!

菜谱创建时间:2020-10-22 12:55:57
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