材料合照 盐放在面粉里
面粉里打入一个鸡蛋水边倒边和面 和成絮状
揉成这样光滑的面团 醒面30分钟
把面团分成两个 用长的擀面杖擀薄 倒上菜籽油或者其它油也行 加上葱花 把葱花，油抹匀。
从一边开始卷起 边卷边拉 可以更薄
卷好后
再这样两头分别卷好
再这样叠起
再擀开 喜欢脆的可以擀薄点
电饼铛无需抹油 直接冷锅烙饼 上下盖都打开温度开关 烙至两面金黄 就可以出锅了
擀面皮跟做手擀面方法一样 擀面皮时要是有点粘 可以撒些玉米淀粉 面粉也可以 我习惯用玉米淀粉