绿咖喱鸡

准备：红葱头切丝、茄子切条、四季豆切段、鸡腿肉切麻将块大小，备用。将油、绿咖喱酱、小红椒、蒜、姜、香茅放入美善品主锅，5分/120度/反转速度1，炒香。

加入椰浆和柠檬叶，7分/120度/速度1，烹煮。

加入鸡腿肉、四季豆、茄子，10分钟/120度/反转小勺，时间到，装盘。

如果用的是泰国本地的茄子，如图，那就最后三分钟再放茄子就可以啦！泰国的茄子比较好熟。

这个品牌的咖喱酱比较正宗，也可以根据自己喜欢使用。