1、半斤猪肉肥瘦相间剁成碎末；
2、豆腐干半斤，笋若干（可不放）粉丝若干，干香菇泡发后切碎待用；
3、辣椒切碎，姜切末待用；
4、肉末煸香，依次放入姜和辣椒碎、酱油，盐、糖适量，再放干笋香菇碎炒熟，最后放粉丝，加入胡椒粉，蚝油等，晾凉待用。
5、发面正常包包子即可；
6、热锅冷油一点，依次放入包好的包子，留一些间距，待包子底部有一点硬壳加入凉水，水到包子腰部，盖盖。
7、包子鼓起来了，水也蒸发了，撒入黑芝麻、葱花。
8、包子的颜值担当
9、迫不及待品尝一口，超级满足。