平菇撕开 洗净 捏去多余水分（不用太干）
热锅冷油 放入平菇➕适量盐 翻炒出水分 （全程不需要再加水）翻炒至大部分水分出完 盖上盖子中小火煮 （大概10分钟左右的样子）
平菇的水分快干时，淀粉加水搅拌均匀。大火边翻炒边慢慢加入淀粉 炒至半凝固状态就可以了 就是跟果冻差不多duangduangduang的