所需食材大合照。
面粉，酵母，水倒入盆中，用筷子搅拌成絮状，下手揉光滑。
揉好的面直接擀成大面片，注意要薄厚一致，成品花型才会美观，刷上一层油，撒上盐和干面粉，卷起来，切成梯形。再取其中一段，窄的一端朝上，用筷子用力压一下，一个生胚就完成了。
全部做好放入蒸笼醒发两倍大，水开蒸12分钟，关火焖3分钟出锅。
成品图来啦，是不是特别小巧可爱呢？
动态视频呈现时间到，小花卷蓬松煊软造型可爱，大小朋友都非常喜欢，赶快收藏试做吧。
温馨提示 1.面粉吸水性不同，少量多次的加水，最后面团状态软硬适中，但是不要太软，成品纹路不清晰。 2.面一定要揉光滑，成品才会光滑透亮。 3.擀的面皮薄厚一致，纹路才会美观，如果薄厚不一致会影响成品纹路的美观程度。 4.切成梯形等份，最后窄的一头朝上，用筷子用力压出花型。 5.最后醒发两倍大，差不多半小时左右。 6.水开上锅蒸12分钟，关火焖3分钟，防止回缩。 7.吃不完的晾凉冷冻，再吃时候加热就可以了。 期待大家美美摆拍的作业图。