在市场可以叫人给处理好鮟鱇鱼，它的牙齿太多嘴里也有很多牙，容易划伤手，
剁成小块。
鮟鱇鱼肝号称海中鹅肝，千万不要丢掉哟
鮟鱇鱼肉焯水至发白捞出待用
暴香葱姜蒜辣椒
加入酱炒香
加水
加鱼等水靠干，可以加糖调味。
出锅。