加入除盐和黄油之外的所有材料
30秒速度3—6混合
加入3克盐启动4分钟揉面
加入26克黄油
在启动4分钟揉面
揉好后取出放入大碗密封发酵（最佳发酵温度26度）
发酵至两倍大
取出排气盖保鲜膜醒发20分钟
擀成40*30的面皮抹上适量沙拉酱（小美自制的美乃滋）
铺上肉松再挤上一层沙拉酱
滚成长条收口收紧
切成三条（顶端上不要切段）
编成辫子（不要编太紧影响发酵）
放入吐司盒发酵至9分满（最佳发酵温度37度）
放入烤箱170度烤35分钟，烤到20分钟盖锡箔纸。烤好后立刻脱模晾凉密封保存
完全冷却后切片食用
目前的室温是20度，如果是夏天室温达到30度以上所有的水性材料需要冷藏到5度再进行揉面。冬天室温15度以下水性材料需要加温到37度再进行揉面。