午餐：味增酱茄子拌饭

酱汁混合均匀备用。 起锅热油，姜片 蒜片 部分小葱炒香，放牛肉片变色后加入茄子块，炒软。加入酱汁焖5分钟。 茄子变软即可出锅，浇在饭上。