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减60%糖分的戚风蛋糕的做法

减60%糖分的戚风蛋糕

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作者: 明月180
明月180
小美的海绵蛋糕方子,原配方110克看的我瑟瑟发抖,试了两次减到40克没问题

用料

减60%糖分的戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋冷不冷藏都没问题,不用分离蛋白直接打到主锅,先6分钟/37-40度/速度4,同样的时间可以再来一次,这个时间可以把黄油和牛奶微波炉加热融化黄油,感觉蛋糊泡沫不够可以再少加时间,温度不用加,倒入过筛的面粉,30秒/速度3混合,倒入牛奶和黄油,30秒/速度3混合,烤箱180度预热,175度烤35分钟完美

菜谱创建时间:2020-10-27 07:33:48
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