天气冷了，黄油室温已经软化不了，就放入微波炉五秒每次或十秒每次加热软化，每次加热都稍微拌一下，保证热的均匀 称量糖，盐，黄油到一起，打蛋器打匀（不用特意打到很发）
混合均匀后分次加入蛋液，柠檬汁，随你分几次，无聊的话你分十次也无所谓(⊙v⊙)再打匀，每次加入都要让黄油把蛋液彻底吸收再加下一次
打好的状态，是没有液体浮于表面的
筛入奶粉和低粉，用刮刀拌匀
后期刮刀不太好用，直接伸出你赚钱的小手手，抓一下，让干粉吸收就好，不要过度和面！ 正常温度下，面团最后的状态应该是不太粘手的，如果做的感觉粘手后续整形不太好操作，可放冰箱冷藏二十分钟再操作
分15克一个的小面团，塑形，掐出窝窝，这一步掐的好看，后面烤出来才会好看哟
果酱放裱花袋里，直接挤进窝窝，没有裱花袋，用保鲜袋剪个小口挤也可以
窝窝掐深一些可惜多挤点儿果酱，我喜欢果酱多多的。 烤箱160度，20分钟左右，看个人烤箱的火力，你们平时怎么烤小饼干，这个就怎么烤，随意哈，烤成金黄色，别胡了就行
配方量，可以做27个左右，最后一个可能稍微小一点，问题不大～
刚烤出来真的不如放置一天回油后好吃_(:з」∠)_值得等待，尊的
饼体本身不是很甜，搭配果酱刚好，如果喜欢偏甜的，可以再多加一点糖，不是特别建议减糖了，再减真就不香了_(:з」∠)_