黄油室温软化，加糖粉搅匀，不要打发。分两次加入蛋液混合
搭配抹茶粉和奶粉
拌匀。抹茶奶酥就做好了
面团打至手套膜。
无锯齿
室温发酵至两倍大
发酵好之后排气，分割成十份，每份60多一点点。滚圆松弛20分钟。
擀长，放一层抹茶奶酥，可以加点红豆或者蔓越莓。
整形手法看视频
五个一组放入模具
二发一个半小时左右
发至接近满模。刷蛋液。蛋液最好过筛更好看，剪口，贴上杏仁片
看视频
烤箱上火150度下火190度40-45分钟
上色记得及时加盖锡纸。
刚出炉的时候最好吃
快来一起做吧
最爱抹茶
馅料换成椰蓉也是棒棒哒。
椰蓉也是超级香满屋都香
组织柔软拉丝
这个椰蓉吐司用的是风和日丽320克模具，是两个吐司的面团量600克，也可以做普通的450克模具。 如果做一个450克面包模具的量，配方所有原料除以1.2-1.3即可，想做高一点就除以1.2。做两个450克模具的量，配方原料乘以1.5-1.6都行，想做高一点就乘1.6。 参考：450克吐司模具，山形的入模量480-550之间，盖盖的土司盒入模量450-480之间。